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BIB盒中袋的保鲜原理

2022-07-07

在当今世界,盒中袋包装已经应用于许多饰品上,像我们常见的葡萄酒、食用油、酱料、果汁饮料等等,它可以让这类液态食品长久保鲜,那么可以保持长达一个月新鲜的BIB盒中袋包装,你知道它的保鲜原理是什么吗?

从灌装开始,每一步每一个环节都有着至关重要的作用,不仅如此,BIB系统的包装材料和结构特点也决定着这一功能的实现,就拿葡萄酒为例。


BIB盒中袋


将葡萄酒灌装进BIB袋前是一个全封闭的系统,在灌装线上灌装的同时也是处于一个封闭的循环内,并对袋内有一个抽真空的过程以保证排除袋内气体。在灌装完成后由高阻隔材料EVOH和MPET与特殊结构的阀门组成的屏障体系保证了对氧气穿过的阻隔,从而保证袋内始终是一个无空气流入的真空环境。

当开启阀门取用时,大气压力压迫袋内红酒流出,由于无空气流入使袋内空间的薄膜自动贴合起来,这又更好地挤压使红酒能够完全流出而不会残留袋内。另外,BIB的红酒包装比瓶装更方便使用,它的阀门门设计易于开启和取用,省去了使用专业开瓶器拔启软木塞的困扰,且BIB包装成本只有瓶装的1/3,极大地节省了资源消耗。

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